Stracciatella ijs

bron/aangepast van: rudolph van veen

Ingrediënten

  • 100 g pure chocolade
  • 700 ml slagroom
  • 1 blikje van 400 ml gecondenseerde melk
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 el vanille extract

Voorbereiding

  • Rasp de chocolade op de grove rasp en bewaar in de koelkast.

Bereidingswijze

  • Klop slagroom met gecondenseerde melk, zout en vanille luchtig
  • Houd een beetje chocolade apart voor er overheen, en
  • Spatel de chocolade stukjes door het mengsel.
  • Doe het mengsel in een schaal/schaaltjes
  • Plaats minstens 4 uur in de vriezer
  • Laat voor het eten een paar minuten op temperatuur komen.

Scroll naar boven