bron/aangepast van: laurasbakkery
Ingrediënten
- 1 ei
- 500 ml melk
- 50 gr. custardpoeder
- 75 gr. suiker
Extra
- 8 gr. vanille suiker extra voor een versie met extra sterke smaak
Bereidingswijze
- Klop het ei los met de helft van de suiker
- Voeg 1/3 van de melk en de custard aan toe, roer glad
- Doe in een steelpan de rest van de suiker en de melk, breng aan de kook
- Voeg zodra de melk kookt, toe aan het custard mengsel en roer glad
- Giet terug in de pan en laat zachtjes pruttelen
- Laat indikken tot het mengsel dikke klodders zijn
- Giet de room in een spuitzak, en laat afkoelen in de koelkast