bron/aangepastr van: eefkookzo
Ingrediënten saus
- 75 ml sojasaus (Go-Tan)
- 25 ml water
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels maizena (gemengd met 1 eetlepel koud water tot een papje)
- 1 theelepel gember (vers, geraspt)
- 2 theelepels sesamolie
- 1 teen knoflook (fijn gesneden)
- 1 eetlepel rijstazijn
- Sesamzaad
Ingrediënten overig
- 4 kipfilet of kipdijfilet
Extra
- Lekker met rijst, boontjes en bosui
- Lekker met sla, aardappelkroketjes
Voorbereiding
- Meng alle ingrediënten voor de saus in een kommetje.
Bereidingswijze
- Verwarm de saus in een steelpannetje tot deze is ingedikt.
- Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
- Marineer de kipfilets in de helft van de teriyaki saus en zet koel (30-60 min)
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder warmte.
- Verdeel de kipfilets over een met bakpapier beklede bakplaat (teriyaki saus kan erg aanbakken en dit scheelt schoonmaken).
- Bak de kipfilets 10 minuten in de oven,
- bestrijk met een kwart van de teriyaki saus en bak nog 10-15 minuten in de oven tot ze helemaal gaar zijn.
- Haal uit de oven en bestrijk nogmaals met het restant van de saus.
- Garneer met sesamzaad