Ingrediënten
- Pakje bladerdeeg
- 400 gr spinazie a la cremé
- 100 gr geraspte kaas
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 pakje prosciutto
- 2 eieren
Voorbereiding
- Verwarm de over voor op 190 graden
- Leg bakpapier op een ovenplaat
Bereidingswijze
- Maak een bodem door 6-8 plakjes bladerdeeg naast elkaar te leggen
- Snijd reepjes van 2 plakjes bladerdeeg om een opstaand randje te maken
- Plaats vast kort in de oven om het bladerdeeg vast wat stevigheid te geven
- Haal de bodem uit de oven
- Bestrijk het bladerdeeg met de tomatenpuree
- Klop de eieren los, en meng met de spinazie
- Giet het spinazie-ei mengsel op de bodem van bladerdeeg
- Bestrooi met geraspte kaas en de versneden prosciutto
- Plaats nog 20-30 minuten in de oven tot de prosciutto knapperig is