Stoofperen

Ingrediënten

• 1 kg stoofperen
• 750 ml vocht, water of merlot wijn
• voor water: 100 gr perenrood suiker
• voor wijn: 100 gr bruine bastaardsuiker
• 1 kaneel stokje
• 2 stuks steranijs

Voorbereiding

• Schil de peren en haal de klokhuizen eruit

Bereidingswijze

• Doe de peren in een pan met het vocht, de suiker, het kaneelstokje en de steranijs
• Breng met deksel op de pan rustig aan de kook
• laat 2 a 3 uur pruttelen op laag vuur, of ca. 5 uur in de slowcooker
• Schep de peren halverwege een of twee keer om
• Haal de kaneelstokjes eruit
• Laat in de pan afkoelen