Ingrediënten saus
- 1 el honing
- 1 el sojasaus
- 2 tl bruine basterdsuiker
- 2 tl rijstazijn (of natuurazijn)
- 2 tl ketchup
- 1 kleine teen knoflook (of ½ teen)
- ¼ tl geraspte gember
- ¼ tl maizena + 1 tl water (papje)
- Optioneel: snufje chili flakes
Ingrediënten kip
- 2 kipdijfilets in stukken
- 1 tl zonnebloemolie
- Snuf zout, snuf zwarte peper
Garnering
- 1 tl sesamzaad
- ½ bosui in dunne ringetjes
- Limoenpartje
Bereidingswijze
- Verhit een theelepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bestrooi de kip met zout en peper.
- Bak de kip rondom goudbruin (6–7 min).
Sticky Saus
- Voeg knoflook en gember toe; bak 30–60 sec mee.
- Meng in een kommetje: honing, sojasaus, suiker, azijn en ketchup.
- Giet dit bij de kip, laat 2–3 minuten inkoken.
- Voeg het maizena papje toe en roer tot de saus dik en glanzend is.
Salade opmaken
- Rooster wat brood
- Maak een salade van littel gem (=sla)
- Vermeng met de kip
- Garneer met sesam en bosui.
- Serveer met geroosterd brood.