Ga naar de inhoud
Ingrediënten
- 1/3 blok tofu
- 1/2 rode paprika
- 1/2 groene paprika
- 1 uit
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1/4 broccoli
- 1 eetlepels sojasaus
- 0,5 eetlepel sesamolie
- 0,5 theelepel gember, geraspt
- Zout en peper naar smaak
Voorbereiding
- Snijd de tofu brunoise in blokjes
- Snijd de paprika’s julienne in reepjes
- Snipper de ui, hak de knoflook
- Verdeeld de broccoli in roosjes
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een grote koekenpan.
- Voeg de tofu toe en bak deze goudbruin. Haal de tofu uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de paprika en broccoli toe en roerbak tot ze beetgaar zijn.
- Voeg de tofu terug in de pan.
- Meng de sojasaus en gember en giet dit over de groenten en tofu.
- Roerbak alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- (Extra) Serveer met rijst of noedels.